編者按：本文來(lái)自微信公眾號(hào) 贏商網(wǎng)（ID：winshang），作者：情報(bào)小分隊(duì)，創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。

廣州又一家傳統(tǒng)超市要關(guān)門了。

近日，位于廣州天河路商圈正佳廣場(chǎng)的百佳永輝超市張貼停業(yè)公告，宣布將于11月11日起停止?fàn)I業(yè)。實(shí)體店倒在雙十一，魔幻又現(xiàn)實(shí)。

事實(shí)上，傳統(tǒng)超市閉店潮持續(xù)已久，在廣佛地區(qū)，百佳永輝、華潤(rùn)萬(wàn)家等品牌關(guān)店不止。

與此同時(shí)，以永旺、山姆為代表的品牌也在積極拓店，有些甚至直接接盤了撤店品牌的舊址。

冰火兩重天，商超行業(yè)大洗牌再次來(lái)臨。

沒(méi)能等來(lái)“胖東來(lái)式”調(diào)改，百佳永輝廣州20年老店即將關(guān)門

位于正佳廣場(chǎng)負(fù)一層的百佳永輝，前身是來(lái)自香港的百佳超市，可以說(shuō)是天河路商圈最早一批的大型商超，經(jīng)營(yíng)至今已有20年。

其在2004年開(kāi)業(yè)之初號(hào)稱百佳超市亞洲最大旗艦店，經(jīng)營(yíng)9年后于2013年升級(jí)改造為百佳旗下高端超市Taste，營(yíng)業(yè)面積6000㎡，商品種類近2.5萬(wàn)，成為當(dāng)時(shí)廣州第二家Taste門店，也是首批布局廣州市場(chǎng)的高端超市品牌，一時(shí)風(fēng)頭無(wú)兩。

而后隨著電商沖擊、競(jìng)爭(zhēng)加劇和經(jīng)營(yíng)方戰(zhàn)略調(diào)整，這家店?duì)I業(yè)面積一度縮減，比開(kāi)業(yè)時(shí)少了一半，整體經(jīng)營(yíng)大不如前。早在去年2月，百佳永輝就已計(jì)劃關(guān)閉這家門店，不過(guò)后來(lái)又與正佳廣場(chǎng)達(dá)成短期續(xù)約。

贏商網(wǎng)近日走訪現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，百佳永輝門店出入口正對(duì)負(fù)一層扶梯，與正佳廣場(chǎng)美食廣場(chǎng)方向相對(duì)，在一眾吸睛的品牌門頭標(biāo)識(shí)里不算特別顯眼。

由于還未到正式的打折清貨時(shí)間，下午時(shí)段店內(nèi)較冷清，生鮮、餐飲、烘焙區(qū)有稀稀落落的顧客。

對(duì)于這次撤店，百佳永輝在公告中表示，公司總部正在對(duì)各項(xiàng)資源進(jìn)行統(tǒng)一整合與優(yōu)化，現(xiàn)在的撤店是為了保障更加品質(zhì)美好的未來(lái)。

據(jù)了解，今年開(kāi)始永輝正式啟動(dòng)在全國(guó)范圍內(nèi)的“胖東來(lái)式”調(diào)改，各區(qū)域從體制政策、賣場(chǎng)布局、商品結(jié)構(gòu)、品質(zhì)、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境、服務(wù)、管理標(biāo)準(zhǔn)和員工關(guān)懷等方面進(jìn)行全面調(diào)改及提升，目前鄭州、北京已有多家門店經(jīng)調(diào)改后重新開(kāi)業(yè)，卓悅匯購(gòu)物中心店即將在11月8日恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

在整體的調(diào)改策略下，百佳永輝同時(shí)也陸續(xù)關(guān)閉了一大批門店，正佳廣場(chǎng)店只是其中一家。而且陸續(xù)閉店的商超不僅僅是百佳永輝，還包括華潤(rùn)萬(wàn)家、沃爾瑪、家樂(lè)福等品牌。

據(jù)贏商網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，僅在今年，廣佛區(qū)域就有19家商超撤場(chǎng)，去年家樂(lè)福亦完全退出廣東市場(chǎng)，今年永輝超市在佛山的所有門店全部落幕。

縱覽這些門店，幾乎都是輝煌多年的大賣場(chǎng)老店，而且很多門店經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)10-20年，撤店原因無(wú)外乎是租約到期，或是迎合市場(chǎng)形勢(shì)的戰(zhàn)略調(diào)整。

以華潤(rùn)萬(wàn)家為例，其一邊關(guān)閉大賣場(chǎng)門店的同時(shí)，也把目光聚焦在門店升級(jí)，將部分大賣場(chǎng)升級(jí)為Olé、blt等更符合商圈的精品高端店型，以適應(yīng)當(dāng)下主流消費(fèi)群體。

Olé廣州太古匯店

進(jìn)擊的永旺、山姆…

這些商超逆市下找準(zhǔn)機(jī)會(huì)猛拓店

不少知名超市撤店、關(guān)店，并不妨礙新商超登場(chǎng)。

以永旺為首的傳統(tǒng)商超代表，仍在積極拓店，以此搶占廣佛區(qū)域更多的市場(chǎng)份額。

以山姆為首的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市近年來(lái)也在逆市增長(zhǎng)，廣佛區(qū)域不斷落子，引發(fā)各個(gè)行政區(qū)爭(zhēng)搶的火熱現(xiàn)象。

而隨著一批新的商業(yè)體接連亮相，超市作為其主力業(yè)態(tài)依舊抗打，加上不少在營(yíng)商場(chǎng)對(duì)品牌超市的招商調(diào)整，超市仍然有其廣闊的市場(chǎng)空間。

進(jìn)擊的永旺：廣佛市場(chǎng)占75%，3家新店披露

廣佛區(qū)域傳統(tǒng)商超經(jīng)營(yíng)困難、頻頻結(jié)業(yè)的情況下，永旺卻展現(xiàn)進(jìn)擊的一面。

隨著家樂(lè)福廣州最后一家關(guān)閉的門店在百信廣場(chǎng)撤場(chǎng)，在今年9月，這里迎來(lái)新的超市門店永旺超市開(kāi)業(yè)，這也是廣東永旺以 “食品超市”（SM）業(yè)態(tài)進(jìn)駐白云區(qū)的第5家店鋪。

該門店位于購(gòu)物中心二層，營(yíng)業(yè)面積4247㎡，且開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)十分火爆。這得益于百信廣場(chǎng)區(qū)位及客流優(yōu)勢(shì)，項(xiàng)目位于廣州市常住人口最多的區(qū)域白云區(qū)，也是白云新城商圈商業(yè)規(guī)模最大的購(gòu)物中心，一直處于該商圈乃至白云區(qū)客流的前列。

實(shí)際上，永旺從1996年在在中國(guó)首家購(gòu)物中心天河城開(kāi)出第一家門店后，因日企獨(dú)有的品質(zhì)服務(wù)，加上“十元均一”促銷活動(dòng)，一直深受老廣喜愛(ài)，該超市布局策略以深耕廣佛區(qū)域?yàn)橹?，并向珠海、中山等地外拓?/p>

從永旺開(kāi)店數(shù)據(jù)來(lái)看，其在廣東地區(qū)在營(yíng)店鋪總數(shù)達(dá)到33家，當(dāng)中廣佛區(qū)域已開(kāi)出25家門店，占比達(dá)75%，未來(lái)還將積極拓展新店。

• 今年9月，位于廣州番禺長(zhǎng)隆-萬(wàn)博商圈的廣州K11 Select披露了最新規(guī)劃信息，其中已簽約AEON永旺超市，打造番禺首家SM+級(jí)別門店，填補(bǔ)長(zhǎng)隆萬(wàn)博商圈大型商超的空缺。

• 緊接著10月，位于廣州荔灣區(qū)的城光薈官宣與永旺簽約，也意味著永旺首次進(jìn)駐荔灣區(qū)。值得一提的是，永旺進(jìn)駐之前，家樂(lè)福是廣州城光薈店的主力超市，隨著去年3月底停業(yè)，如今迎來(lái)超市的洗牌煥新。

• 永旺在佛山布局9家超市，其中順德已開(kāi)出3店，在今年8月，永旺發(fā)布公告披露，租賃順德華潤(rùn)置地廣場(chǎng)的商鋪用于經(jīng)營(yíng)超市，這也意味著永旺將進(jìn)駐順德萬(wàn)象匯，該項(xiàng)目是華南區(qū)體量最大的萬(wàn)象匯，預(yù)計(jì)將于明年建成。

從永旺拓店的策略來(lái)看，一方面基于部分超市撤場(chǎng)的機(jī)會(huì)進(jìn)行布局，如家樂(lè)福接連在廣州關(guān)店，且這些門店均處于成熟區(qū)域或客流量較大的場(chǎng)地；另一方面，跟隨新開(kāi)購(gòu)物中心招商需求進(jìn)行合作，如大灣區(qū)首個(gè)K11 Select、華南區(qū)體量最大的萬(wàn)象匯，這些優(yōu)質(zhì)商業(yè)項(xiàng)目也將加快品牌在新市場(chǎng)的培育。

“梅開(kāi)二度”的山姆：廣佛均迎來(lái)一城兩店拓張

近年來(lái)，伴隨倉(cāng)儲(chǔ)式超市的火爆市場(chǎng)需求，山姆會(huì)員店、Costco成了“香餑餑”。

其中，沃爾瑪旗下的大型倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員制商店山姆會(huì)員店在廣佛地區(qū)拓展非常積極。

?? 今年8月，廣州市荔灣區(qū)山姆會(huì)員店開(kāi)工建設(shè)，同月，白云店官宣落戶，目前廣州山姆會(huì)員店總數(shù)已達(dá)到了4家。

山姆（荔灣嶺南V谷店）項(xiàng)目占地近2萬(wàn)㎡，總建筑面積達(dá)10萬(wàn)㎡，將配置9米超高倉(cāng)儲(chǔ)式購(gòu)物空間、4000+種全球精選優(yōu)品、1000+專用車位，如今正式進(jìn)入主體結(jié)構(gòu)施工階段，預(yù)計(jì)將于2025年開(kāi)業(yè)。

山姆-荔灣嶺南V谷店

項(xiàng)目選址位于荔灣區(qū)嶺南V谷-廣州國(guó)際智能科技園內(nèi)，可便捷連接廣州環(huán)城高速南線入口、廣珠高速西線入口、東新高速入口、地鐵一號(hào)線、廣佛線換乘站西塱站、在建地鐵10號(hào)線廣鋼新城站等交通節(jié)點(diǎn)。

?? 白云區(qū)第一家山姆會(huì)員店則選址在廣州設(shè)計(jì)之都北擴(kuò)區(qū)嘉禾望崗?fù)麔彺蟮辣眰?cè)，屬于白云新城嘉禾望崗商務(wù)核心區(qū)，是廣州地鐵二號(hào)線、三號(hào)線、十四號(hào)線的交會(huì)處。

項(xiàng)目總投資約2.6億元，總用地面積約4.5萬(wàn)㎡，總建筑面積為4.8萬(wàn)㎡，規(guī)劃建設(shè)地上倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員商店和地下配套停車場(chǎng)，擬打造廣州首家達(dá)到“綠建三星”建筑標(biāo)準(zhǔn)的山姆會(huì)員店，預(yù)計(jì)2026年中基本建成，力爭(zhēng)2026年底全面開(kāi)業(yè)。

在佛山，山姆接連在順德、禪城兩區(qū)進(jìn)行布局，也讓佛山成為全國(guó)唯一一座同時(shí)擁有兩家山姆超市的地級(jí)市。

早在今年6月，佛山順德山姆會(huì)員商店正式動(dòng)工，項(xiàng)目選址于大良東部南城水軸板塊，預(yù)計(jì)總投資20億元，其中固定資產(chǎn)投資達(dá)7億元，將于2026年開(kāi)業(yè)。

山姆順德店概念圖

?? 在今年8月，禪城區(qū)城建集團(tuán)與山姆(上海)投資有限公司簽署合作協(xié)議，標(biāo)志著這一國(guó)際零售“頂流”正式入駐。

據(jù)了解，禪城山姆會(huì)員店固投超5億元，地上賣場(chǎng)面積約1.9萬(wàn)㎡，地下配套超1000個(gè)專用車位。

山姆禪城店概念圖

該項(xiàng)目將以山姆最高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)打造，按照“綠建三星”建筑標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，實(shí)現(xiàn)建筑全壽命周期的資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)，預(yù)計(jì)年底動(dòng)工，力爭(zhēng)2026年實(shí)現(xiàn)開(kāi)門迎客。

從山姆在廣州、佛山兩地新店選址布局來(lái)看，均選擇經(jīng)濟(jì)發(fā)展強(qiáng)區(qū)和人口大區(qū)，但輻射客群及市場(chǎng)策略則有所區(qū)別。

如在荔灣區(qū)，山姆在填補(bǔ)片區(qū)內(nèi)的大型商超配套空白，未來(lái)與聚龍灣太古項(xiàng)目、白鵝潭萬(wàn)象系商業(yè)、萬(wàn)科理想花地形成商業(yè)集群，成為市場(chǎng)一大看點(diǎn)。

在白云區(qū)，山姆搶占了廣州市常住人口最多的區(qū)域，讓原本已有本土超市SUPER蘇鉑超市、新零售超市盒馬鮮生的嘉禾望崗商圈，新添差異化的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市。

在佛山，禪城與順德兩家山姆點(diǎn)，區(qū)域輻射范圍和客群能形成一定的互補(bǔ)，順德與廣州臨近，可透過(guò)山姆輻射廣佛區(qū)域客群；禪城則東連南海，可吸引禪城、南海兩區(qū)消費(fèi)群體，進(jìn)而形成了整個(gè)佛山市的有效覆蓋。

知名商超：華潤(rùn)萬(wàn)家、金鉑、萬(wàn)民搶奪進(jìn)場(chǎng)“門票”

今年以來(lái)，隨著廣佛迎來(lái)一批新的商業(yè)體入市，讓不少大型商超迎來(lái)拓張機(jī)會(huì)，且優(yōu)質(zhì)的商業(yè)體有著很強(qiáng)的品牌效應(yīng)及運(yùn)營(yíng)實(shí)力，也將助力超市在新市場(chǎng)的拓展與培育。

?? 上文提到，華潤(rùn)萬(wàn)家雖然在廣州關(guān)閉不少門店，但在今年年初，伴隨廣州健康港COCO Park的亮相，該商超帶來(lái)了全面升級(jí)blt業(yè)態(tài)，也是華潤(rùn)萬(wàn)家八城九店全面升級(jí)后的廣州首店。

廣州健康港星河COCO Park作為白鵝潭商圈首個(gè)巨型商業(yè)體，華潤(rùn)萬(wàn)家超市的到來(lái)，無(wú)疑能填補(bǔ)區(qū)域的市場(chǎng)空白。據(jù)華潤(rùn)萬(wàn)家透露，在未來(lái)的1-2年內(nèi)，還將在廣州選擇更合適的地址布局，重點(diǎn)布局中高端精品超市、綜合業(yè)態(tài)和社區(qū)業(yè)態(tài)。

?? 同樣，全國(guó)首個(gè)金鉑中心在佛山亮相，也帶來(lái)了金鉑商業(yè)自營(yíng)品牌蘇鉑超市，且在佛山金鉑中心開(kāi)出了最新3.0版門店，運(yùn)營(yíng)面積超7000㎡。

SUPER蘇鉑超市自2004年創(chuàng)立以來(lái)，在廣佛市場(chǎng)已開(kāi)出十家門店，其主打全品類低毛利、精選SKU策略，因具有極高性價(jià)比，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的廣佛市場(chǎng)也非常吃香。

與金鉑商業(yè)相似，同樣是本土企業(yè)的萬(wàn)民商業(yè)，也透過(guò)購(gòu)物中心+自營(yíng)超市進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)展。

?? 萬(wàn)民超市不僅在今年8月官宣花都萬(wàn)民廣場(chǎng)帶來(lái)全新萬(wàn)民超市4.0形象店，且佛山新城原愛(ài)琴海購(gòu)物公園由萬(wàn)民商業(yè)接手管理后更名為萬(wàn)民金海城，也將會(huì)引入萬(wàn)民超市。此外，還包括永輝超市退出順德海駿達(dá)城后引入的萬(wàn)民超市。

在佛山競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，超市的汰換也非常高頻。南海萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)撤出永輝超市，迎來(lái)新萬(wàn)悅超市；中建廣場(chǎng)送走天虹超市，帶來(lái)萬(wàn)和優(yōu)選超市；即將于12月開(kāi)業(yè)的禪西環(huán)宇城，也從此前合作的卜蜂蓮花、萬(wàn)民超市最終敲定好好多超市……

商超，作為購(gòu)物中心的主力門店，也是商場(chǎng)的“客流發(fā)動(dòng)機(jī)”，正伴隨著實(shí)體商業(yè)的市場(chǎng)巨變，經(jīng)歷深刻的變革。

一面是傳統(tǒng)超市、傳統(tǒng)大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)增長(zhǎng)相對(duì)乏力，結(jié)業(yè)、退場(chǎng)等現(xiàn)象頻出；另一面是精品超市、生鮮食品超市和本土超市在細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域上的突圍，實(shí)現(xiàn)拓店、進(jìn)場(chǎng)等逆市增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

隨著商超的汰換洗牌，諸如外企山姆、永旺的進(jìn)駐，以及本土如金鉑、萬(wàn)民等崛起，也會(huì)為商業(yè)帶來(lái)新的生機(jī)與活力。

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